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蘋果起士素排

【材　料】

大豆包6片蘋果1顆起司片6片裹粉：麵粉適量麵包粉適量

【調味料】

鹽少許胡椒粉少許

【作法】

1. 蘋果切薄片泡鹽水備用。 2. 將素豆包攤開，均勻撒上少許鹽、胡椒粉，再放上起司片、蘋果片，包裹後將四邊包壓緊。 3. 將作法2依序先沾裹上麵粉，再沾裹上麵包粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色，再轉大火炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可。

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